広島中心の食べ歩き日記


by ririta13kg

<   2006年 10月 ( 1 )   > この月の画像一覧

知人に勧められランチに。
ランチメニューはのプリモ(パスタ・ピザ)の単体、及び+500円のセットメニューのみ。
パスタはイタリアン10種・トマトソース7種・クリームソース7種・タリアテッレ2種、そしてピザは約10種位からの選択となるが、おおよそ単体で980円位~1380円程度。
セットメニューはそれに前菜・パン(3種から選択:お代わり自由)ドルチェ・ドリンクがプラスされる。

本日のメニュー

①半熟たまご。うにとコンソメのジュレ
e0224056_11191783.jpg
美味しい。うに・コンソメの風味が半熟たまごと巧く合っている。

②5種前菜の盛り合わせ(鯛のカルパッチョ・サーモンのマリネ、カポナータ・鶏の南蛮浸し・グリーンサラダ)
e0224056_111926100.jpg
突出したものはないが、どれも十分満足の出来。写真はないが、セットのパン(今回はガーリックパン)はたっぷりとバター が入っておりボリューム感十分。

③ズワイガニと水菜のパスタ、からすみと共に、焼き茄子のソースで
e0224056_1119382.jpg
甲殻類の独特の風味は控えめだが、蟹の身は沢山はいっていて美味しい。また、水菜はのしゃきしゃき感が良く出ている。ソースは軽めのペペロンチーノにからすみのアンチョビのような風味がプラスされており、なかなかの出来栄え。惜しむらくは、湯で加減。すこし茹ですぎなのだ。(好みもあるかも知れないが)

④4種チーズのピザ
e0224056_1119476.jpg
ローマ風。これは平均点ってところかな?

⑤ドルチェ盛り合わせ(チョコレートケーキ、マンゴーのムース、ロイヤルミルクティのソルベ)
e0224056_11195749.jpg
こちらも平均点。

店内は明るく、見晴らしもよいが、特筆すべきは「サービス」だと思う。
料理はストレス無く出てくるし、パンのお代わり案内や水を継ぎにくるタイミングも文句なし。話し方等も気持ちよいもので、きっちり訓練されているなぁと感心してしまいます。
カジュアルにランチ、ディナーを食べるにはホントいいお店だなぁと感じました。

■カノーバ・カノーバ・ディ・メイプルシティ (Canova Canova Di MAPLE-CITY)
■082-227-0240
■広島市中区橋本町9-2 レガロホテルビル 2F
■11:00~23:00

main page(旅行記他)
wine page(飲んだワインの記録)
nanmori page(大阪の食べ歩き日記)
[PR]
by ririta13kg | 2006-10-21 00:00 | ごはんの時間~伊